COCONO Natural株式会社様の導入事例

事業内容を教えてください

COCONO・杉崎：COCONO Naturalは2022年創業のスタートアップ企業で、植物性食品の企画・製造・販売をしています。 主力製品は保存料・添加物を一切使わない100％植物性のナチュラルココナッツヨーグルトです。自然食品を取り扱う専門店での販売に加え、都市部の高級ホテルへの業務用卸売も展開しています。

アップル流通・前田：アップル流通は3PL事業を行う総合物流サービス企業です。常温の商品のほか、要冷蔵食品、冷凍食品の物流にも対応しています。

COCONO・杉崎：アップル流通様とは、私たちが石川県金沢市の協力工場との提携を開始し、 ヨーグルトの本格的な製造をスタートした2024年11月からのパートナーです。Bカート導入時には多大なサポートをいただきました。

Bカート導入後、どのような効果がありましたか？

COCONO・大橋：受発注に関わる業務量では、全体で約30％の削減効果を実感しています。 手作業で発生していた入力ミスを大幅に削減できましたし、見積書・請求書・納品書といった帳票類の作成も手作業が不要になりました。 加えて、システム連携により、以前は午前11時が締切だった受注業務を午後3時まで延長することが可能になりました。

COCONO・杉崎：偶然にも、Bカート導入時期と注文件数の増加が重なったため、業務プロセス全体の再構築につながりました。 注文状況や在庫レベルの見える化により廃棄ロスの低減を実現できたことは、サスティナブルな経営を重視する当社にとって予想以上の成果でした。

要冷蔵商品特有の課題への対応はいかがでしたか？

COCONO・大橋：食品流通では「3分の1ルール」という業界慣行があり、製造者は商品の消費期限の1/3を過ぎる前に小売業者へ納品する必要があります。 この期限を逸すると正規流通チャネルでの販売ができなくなり、廃棄ロスのリスクが生じます。 ストック管理と出荷スケジューリングが複雑で、私たちだけではBカートでの設定が難かったため、アップル流通様にもアドバイスをお願いしました。

アップル流通・栗田：セキュリティの観点もあり、弊社はCOCONO様のBカートの管理画面への直接アクセス権限がない状態でした。 そのため、COCONO様からの要望や要件を承り、Bカートのサポートに伝え、その返答をCOCONO様にお戻しして設定作業を進めていただくという手順で進行しました。 いわば伝言ゲームのようなフローでしたが、Bカートのサポートチームには非常に丁寧に対応していただきました。

アップル流通・前田：消費期限が短期の冷蔵商品という特性上、製造拠点から保管施設への輸送タイミングなど、物流面での支援もさせていただきました。 COCONO様側でも生産スケジュールを調整いただくなど、良好な連携体制を構築できました。

Bカートはどのような企業におすすめだと考えますか？

COCONO・大橋：当社のようなスタートアップ企業にもおすすめしたいです。スタートアップは人手も限られるので、複数の業務を兼務することが多くなります。 私も他の業務と兼務で受注処理をしていますが、Bカートを使って問題なく業務を進められています。なにより、サポートチームの皆さんの支援が素晴らしいのも安心です。