マクロビオティック(マクロビオティック) とは

マクロビオティック (Macrobiotic) は、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考えである。名称は長寿法を意味する。提案者は食文化研究家の桜沢如一であり、海外においてもジョージ・オーサワ（George Osawa）の名で知られている。